Pulled Pork
Das Pulled Pork ist ein Gericht des klassischen Barbecues nach nordamerikanischem Vorbild.
Als Fleisch benutzt man für gewöhnlich Schweineschulter oder Schweinehals.
Das marinierte Schweinefleisch wird 12 Stunden in einem Keramik Grill (Big Green Egg) gegart.
Dazu gibt es hausgemachte Buns (Brioche Bun, Black Bun, Vollkorn Bun, Fladen Bun).
Das Pulled Pork wird folgend serviert.
Wie setzt sich der Preis zusammen.